Besan - Laddu
Zubereitung:
Butter in der Pfanne erhitzen (am Besten im Wok). Kichererbsenmehl dazugeben und gut anrösten – Dauer ca. 30 – 45min bis ein nussiger Geruch vom Mehl ausgeht. Agavendicksaft und Gewürze gut anrühren und unter das Mehl geben.
Die fertige Masse auf ein Blech streichen und erkalten lassen. Mit einem Messer in Würfel schneiden. Nach Belieben mit Kokosraspel o.ä. bestreuen. (weiter unten gibt es noch eine Vegane Option).
Zutaten:
| 250g | Butter |
| 500g | Kichererbsenmehl |
| 250g | gehackte Haselnüsse |
| 250 ml | Agavendicksaft |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Sternanis |
| 1 TL | Kardamom |
